2008年 05月 03日
久々のフレンチ!
プライベートでもわりと良く食べますが、フォークとナイフがずらっと並んだ正統派フレンチは
なかなか食べる機会がありません。
ということで、ちょっとめんどうな打ち合わせがあったので、おいしいものを食べながら!と
決めました。
テーブルにはキャンドルのかわりにこんなきれいな明かりが・・・
最近は貴重品になったバターとともに撮ってみました(笑)
お料理もおいしかったし、写真には撮りませんでしたが、グリンピースのポタージュは
うっとりするような春の香りでした。
でも、やっぱり一番幸せなのはデザートですね!
これは、『フロマージュブランのスフレグラッセ』という舌を噛みそうな名前なんですが、
表面のキャラメリゼした部分はパリパリした食感なのに、その下のスフレはなめらかで、
しかもアイスクリームみたいに冷たいんです。
もう1つ、おかわりしたかったな(^^ゞ
たまにはこんな贅沢も必要ですよね?!